Festival Oktoberfest
La llegada del otoño es un momento muy esperado por los amantes de la cerveza. En estas fechas se celebra el Oktoberfest, una de las fiestas alemanas con más repercusión en el resto del mundo. El Mercado de San Ildefonso se une a la celebración de Múnich incorporando la cerveza a algunas de sus propuestas gastronómicas más reconocidas y que habitualmente no cuentan con este producto entre sus ingredientes. Pero no con una cerveza cualquiera, sino con la oktoberfest bier de Paulaner, que está a disposición de los consumidores solo durante esta cita gastronómica que se mantendrá durante todo octubre. Los chefs del Mercado de San Ildefonso han incorporado la oktoberfest bier a sus creaciones y el resultado son platos tan exquisitos como las albóndigas a la cerveza, la chistorra a la cerveza de Granja Malasaña, las costillas a la cerveza de Bovinus o el pulpo a la gallega a la cerveza, para quienes prefieran optar por los productos del mar. Por si esto fuera poco, el mercado traslada también estos días el mejor ambiente de noche al mediodía y el menú del día también tendrá un guiño al Oktoberfest.
Samanta Manzano, Beatriz Ripoll y Sandra Díaz
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