El desconocido chef español con 5 estrellas Michelin
Paco Pérez es el segundo cocinero español con más estrellas en la prestigiosa Guía
De una forma discreta, alejado de los focos mediáticos, el ampurdanés Paco Pérez se ha convertido en el segundo cocinero español con más estrellas Michelin. Nada menos que cinco luce en tres de sus restaurantes. Dos en su casa madre, Miramar, en Llançá (Gerona);
otras dos en Enoteca, en el lujoso hotel Arts, de Barcelona, y una en
el establecimiento que tiene en Berlín, llamado Cinc. Dirige además
otros restaurantes informales como la hamburguesería La Royale o L'Eggs,
único restaurante gastronómico que tiene a los huevos como
protagonistas de su carta. Todo un imperio forjado a base de mucho
trabajo.
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